Retrouvez nos recettes classiques et revisitées de la crème brûlée

Name: Retrouvez nos recettes classiques et revisitées de la crème brûlée
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: crème brûlée

Sous la jolie croûte caramélisée, toute la douceur de la crème brûlée...

La crème brûlée, c'est tout le plaisir d'une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé au chalumeau.

Pour un résultat optimal, utilisez des moules peu profonds et surtout caramélisez vos crèmes juste avant de servir sinon le caramel pourrait s'humidifier.

Recettes, techniques et vidéos de crème brûlée et de foie gras du Chef

Crème brûlée de foie gras

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Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

Crème brûlée au foie gras et aux figues

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De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu

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Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

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Crème brûlée au foie gras et morilles

Les petits secrets de lolo

A quelques jours du réveillon et de Noël, je suis sûre que certain(e)s d’entre vous cherchent encore des idées pour bien débuter votre repas de fête. Cette année, je vous propose un apéritif chic et raffiné : des crèmes brûlées au foie gras et morilles ! C’est une recette très simple et rapide à préparer.

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Crème brûlée au foie gras

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De délicieuses petites crèmes brûlées au foie gras

Crèmes brûlées au foie gras et aux figues

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Des Crèmes brûlées au foie gras et aux figues que vous pourrez préparer à l’avance et très rapidement pour une petite entrée de fête.

Crème brûlée au foie gras

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Une façon différente de se régaler avec du bon foie gras du Sud-Ouest

Crème brûlée au foie gras

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Et pourquoi pas ? A déguster en entrée avec du pain d'épices. On utilisera de la terrine de foie gras ou du foie gras frais ou mieux encore un mélange des deux en proportion de moitié.

Crème brûlée au foie gras

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Crème brulée au foie gras

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Crèmes brulées de foie gras aux fruits secs

Le Petit Monde de Ladylettante

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de noël pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Crèmes brulées au foie gras

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Avez-vous envie de préparer une recette de crèmes brulées au foie gras ? Cuisinez en suivant cette recette de fêtes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Crème brûlée au foie gras

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Surprenant mélange sucré-salé, cette crème brûlée au foie gras est à servir en amuse-bouche ou en entrée, accompagnée de petites mouillettes de pain d’épices grillé. Facile à faire et délicieux !

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