Name: Retrouvez nos recettes classiques et revisitées de la crème brûlée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: crème brûlée
Ingredients: 200 g de foie gras mixé; 200 g de crème fraîche; 50 g de dès de foie gras sautés vivement.; 200 g de foie gras cru éveiné; 200 g de crème fraîche liquide (35% de matière grasse); 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier; sel et poivre

Recettes de crème brûlée et foie gras du Chef Simon, techniques et vidéos

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